Preparación de la receta: Aromatizamos el aceite de oliva y girasol con el ajo y unas ramitas de romero. Añadimos las supremas a la olla, tapamos con papel vegetal el bacalao y cocinamos a fuego muy lento hasta confitar. En otra olla hervimos la calabaza y sin nada de agua emulsionamos hasta que queda un…
Preparación de la receta: Cortamos las pechugas en tiras grandes, las salamos y las doramos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Alteza. Retiramos y reservamos En la misma sartén, sofreímos los ajos cortados en láminas, la judías verdes, la cebolla y los 20 g de curry en polvo Agregamos…
Preparación de la receta: Troceamos el solomillo de cerdo en dados grandes y lo marcamos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Alteza Añadimos los ajos cortado en láminas, las semillas de sésamo y los doramos Agregamos los champiñones laminados Alteza y los guisantes congelados Alteza y los salteamos Agregamos…
Preparación de la receta: Troceamos las pechugas en pedazos grandes y las colocamos en un recipiente en el que añadiremos 1 cucharada de comino molido, 1 cucharada de curry molido, sal y 2 cucharadas de aceite de sésamo. Removemos la mezcla para que los ingredientes se repartan bien. Dejamos reposar en la nevera entre 2…
Preparación de la receta: En una sartén ponemos la cebolla cortada en tiras, un calabacín con la mitad de su piel troceado y los tomatitos cherry Añadimos aceite de oliva virgen extra Alteza y salpimentamos Batimos los huevos y los añadimos a la sartén con las verduras ya pochadas. Movemos un poco y dejamos que…
Preparación de la receta: Troceamos y limpiamos la calabaza. Con ayuda de una mandolina hacemos rodajas finas. Repetimos este mimo proceso con los plátanos Cubrimos el fondo de una bandeja con papel para hornear y ponemos rodajas de calabaza y plátano, por capas, en un molde / aro de cocina. Salpimentamos y regamos con una…
Preparación de la receta: Ponemos la carne picada de ternera en un recipiente grande Troceamos los pimientos del piquillo Alteza, la berenjena en dados previamente escalivada, 2 cucharadas de mostaza Alteza, sal, pimienta recién molida y mezclamos bien Con la masa resultante formamos aproximadamente 4 hamburguesas de 90 g Ponemos al fuego una sartén con…
Preparación de la receta: En una cazuela ponemos los 10 ajos rallados, el sésamo, las 2 cayenas troceadas, el azúcar, la salsa de soja, el aceite de sésamo y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra Alteza Lo ponemos al fuego y lo hervimos hasta disolver el azúcar Con la salsa que acabamos de…
Preparación de la receta: Hervimos las espinacas en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos. Las retiramos de la olla y las ponemos en un cuenco con agua y hielo para detener la cocción y conservar el color. Reservamos el caldo del hervido de las espinacas Retiramos las espinacas del hielo, las colamos para…