Preparación de la receta: Cocemos 350 g de arroz vaporizado Alteza en una cazuela con dos vasos de agua y una hoja de laurel. Enfriamos y reservamos Troceamos 3 dientes de ajo en láminas, 1 bote de corazones de alcachofa Alteza cortados por la mitad y unas ramitas de cebollino Salteamos los ajos y las…
Preparación de la receta: Hervimos los espagueti en una olla con agua hirviendo y sal hasta dejarlos al dente Cortamos la cebolla, las zanahorias y los ajos tiernos en tiras de unos 5 cm de largo y reservamos En una cazuela mediana ponemos el aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla. La…
Preparación de la receta: Hervimos las placas para canelones y reservamos En una cazuela mediana ponemos el aceite de oliva alteza. Cuando esté caliente agregamos la cebolla picada, salpimentamos y removemos hasta que esté pochada. Añadimos las setas y, cuando ya estén doradas agregamos la harina y cocinamos durante 5 minutos más. Incorporamos la leche…
Preparación de la receta: En una sartén mediana calentamos un par de cucharadas de aceite y doramos los ajos previamente cortados en láminas Pelamos la cola de las gambas y las añadimos enteras a la sartén. Cuando ya estén hechas las retiramos y reservamos En la misma sartén, todavía con los ajos, añadimos una bolsa…
Preparación de la receta: Enfriamos el agua en la nevera (podemos añadir unos cubitos de hielo para que quede bien helada). Pelamos las gambas cocidas y las cortamos en tres. Cortamos el rape en dados pequeños. Ponemos el pescado y las gambas en un bol y vertemos encima el zumo de 3 limas. Sazonamos con…